Цього року Кабмін ухвалив рішення про безкоштовне харчування для всіх учнів 1–11 класів у прифронтових громадах, і Миколаїв також під цю програму підпадає.
Про це повідомив міський голова Олександр Сєнкевич.
Дійсно, наші школи не були підготовлені до такого навантаження, адже їхні потужності розраховані на меншу кількість дітей. Тому харчування довелося подавати почергово на перервах, страви охолоджувалися, що спричинило скарги від батьків та учнів.
Ми провели низку нарад, проаналізували кухонні процеси, переглянули рецептури й способи подачі.
До чого ми прийшли зараз:
У грудні запускаємо тестовий формат кейтерингу у 23 школах: готові страви доставлятимуть точно на час подачі.
Протягом місяця перевіримо ефективність цього варіанту, щоб зрозуміти, чи дійсно він забезпечить тепле, смачне й комфортне харчування.
Якщо результат буде позитивним, розширимо цей формат і на інші школи, що працюють очно. Це 51 заклад середньої освіти.
Процес організації харчування забезпечує наше міське підприємство.
Нам важливо отримати відгуки від батьків, щоб мати об’єктивну картину та оперативно реагувати на зауваження.
Крім того, на наступний рік плануємо придбати спеціальні шафи для підтримання температури страв, щоб їжа зберігала тепло значно довше.
Працюємо над тим, щоб кожна дитина щодня отримувала теплу, корисну й смачну їжу. Так, здорове меню не завжди одразу до вподоби учням, але ми покроково вдосконалюємо і рецептури, і подачу, щоб страви справді хотілося їсти, а не відкладати або викидати.
Шкільне харчування має бути не формальністю, а реальною користю для дітей.
