Індекс Борщу виріс у 2 рази за останні роки.
До Дня Борщу проаналізували, як змінилася ціна на улюблену українську страву в закладах та чи стала вона популярнішою.
Розказуємо найцікавіше:
•Вартість тарілки борщу в закладах України за останні роки виросла удвічі: з 55 грн у 2020 році до 110 грн у 2024.
Найдорожче тарілка борщу коштує у закладах на Миколаївщині (130 грн) та Херсонщині (129 грн), слідом йдуть Харківщина (120 грн) та місто Київ (110 грн). Натомість найнижчі ціни на українську страву на Тернопільщині (60 грн) та Сумщині (65 грн).
Популярність борщу зростає. За прогнозом Poster до кінця 2024 заклади продадуть майже у 2 рази більше порцій цієї страви, ніж у 2020 році.
А всього за 5 років клієнти Poster продали 5 015 841 порцій борщу.
В дослідженні не представлені дані по Донецькій, Луганській областях та АР Крим через недостатню вибірку працюючих клієнтів Poster в цих українських регіонах.
Джерело: Poster
