У першій декаді лютого українські хлібопекарські підприємства підвищили ціни на продукцію в середньому на 5%.
За словами першого віцепрезидента Всеукраїнської асоціації пекарів Олександра Тараненка, таке рішення є вимушеним кроком для стабільної роботи галузі.
Основні причини здорожчання:
Вартість електроенергії: Лише у січні тариф для підприємств зріс майже на 30%, що додало 2-3% до собівартості кожної буханки.
Нестабільне енергопостачання: Навіть короткочасні відключення світла додають ще близько 1% до витрат виробників.
Зарплати та витрати: Підвищення мінімальної заробітної плати з 1 січня також збільшило фінансове навантаження на пекарні.
Загалом витрати підприємств з початку 2026 року зросли на 6–7%.
Що це означає для гаманця?
Для споживача підвищення ціни складе приблизно 1 гривню або трохи більше на одному буханці хліба. В асоціації зазначають, що хоча для вразливих категорій населення це відчутно, такий крок дозволяє гарантувати безперебійне постачання хліба в магазини та для потреб Збройних сил України.
